中國生態餐廳業的發展在伴隨著蓬勃商機的同時也面臨不小的挑戰，隨著全國各地生態餐廳數量的快速增加，
市場的激烈競爭更是有增無減，如何吸引與留住客人成為擺在管理者面前的難題。
生態園餐飲包含輕松、時尚的文化、以人為本的思想、崇尚創新的追求，強調滿足人的心理需求，提供人性化的環境和服務，把物質享受和精神享受結合了起來。隨著人們生活水平的提高，各個年齡段的消費者都將會注重飲食營養和飲食健康。老年人希望通過飲食調節，達到健康長壽的目的父母們希望通過飲食調節，使自己的孩子更聰明伶俐；中年人 、白領階層更希望通過飲食的調節，緩沖工作壓力所帶來的不利影響，達到提神醒腦、精力充沛的目的。
生態餐廳的建筑有當地特色的生態園區，在本地人消費習慣得到滿足之余，感受異地的餐飲、娛樂，同時接受著異地文化的洗禮。
這無疑不是生態園區又一亮點。坐落于神州各地的生態餐廳園區遙相呼應，定會帶給消費者以別具一格的餐飲消費理念。
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